¿Quieres que la comida de tu boda sea diferente a las demás? Te damos varias ideas gastronómicas con las que sorprenderás a todos tus invitados. ¡Apunta!
Los tradicionales canapés y los menús de tres o cuatro tiempos ya han pasado a la historia. Los caterings de bodas han revolucionado la cocina presentando opciones novedosas y propuestas originales. Han innovado en los alimentos y en la presentación de los platos, así como en la organización y coordinación de los banquetes, que en muchas ocasiones pasan a ser bufet o cóctel, dos opciones en las que se disfruta de la gastronomía libremente, sin imposiciones ni de alimentos ni de mesa.
Esto da lugar a celebraciones más relajadas en las que los invitados interactúan entre ellos, se divierten y disfrutan de las exquisiteces, sin protocolos. Y todo ello es un completo éxito. En base a esto, queremos darles algunas ideas para que sorprendan con su banquete. ¡Apunta!
Mesa temática de ensaladas.
Nunca lo habríais pensado. ¿Ensaladas en la boda? Pues sí, pero en su mejor versión. Los bowls de ensaladas están más de moda que nunca. Además de apostar por ellos para seguir las tendencias, estaréis ofreciendo a vuestros familiares y amigos opciones de lo más saludables. Apostar en esta mesa por tomates, espárragos, aguacate, tofu, quinoa… Podes añadirle algún ingrediente inesperado, como mango, granada, gulas…
Colocad en este rincón varias partes, una donde indiquéis mediante carteles que son ensaladas veganas, otro con vegetarianas y otro con ensaladas variadas. Así, los invitados que presentes restricciones alimentarias podrán informarse de dónde se encuentra su comida.
En directo.
O también conocido como show cooking. Es otra de las tendencias en banquetes de boda. La cocina en directo es de las más demandadas en este tipo de eventos por el espectáculo que ofrecen, la calidad de lo cocinado y porque se trata de un concepto de lo más innovador. Si queréis que vuestros invitados se entretengan y se deleiten frente al puesto de show cooking, no dudéis en ofrecer arroces, sushi o una barra de preparación de cócteles. A todos os encantará ver cómo preparan esas delicias y poder darle un bocado recién hechas.
Puesto regional.
Si quieren que su banquete destaque por la variedad de lo escogido y por la originalidad, no pueden faltar los platos típicos del lugar de procedencia del novio y de la novia. Apostad por las recetas más tradicionales y por las más novedosas, tanto saladas como dulces. ¡Será la gran sorpresa de la boda!
Continúa en la siguiente edición.
Fuente: enfemenino
