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El gin es una bebida que se encuentra muy de moda desde hace algunos años, ya que es muy versátil tanto como para cócteles clásicos como para cócteles de autor.Se suele confundir al Gin con la Ginebra, y, aunque ambos son muy parecidos por tener enebro en su composición aromática, tienen algunas diferencias entre sí.La principal diferencia es su base alcohólica. El origen alcohólico de la Ginebra es un destilado simple de cereales, mientras que el del Gin es un alcohol neutro rectificado de alta graduación.Por otra parte, la Ginebra tiene su origen en Holanda y con el tiempo se hizo muy popular en Gran Bretaña. Gracias a esto, el gobierno inglés aprovechó las circunstancias para imponer impuestos más altos a las importaciones de Ginebra, por lo que los ciudadanos del país comenzaron a intentar producir el destilado por sus propios medios, lo que resultó en el surgimiento del Gin.El Gin Tonic: ¿Cómo surge el Cóctel que tanto nos gusta hoy en día? Aunque no lo crean, el Gin Tonic surgió como una medicina contra la malaria allá por el siglo XIX. El ejército británico debía consumir quinina (polvo extraído de la corteza del árbol de Quina) para combatir la enfermedad, pero esta era tan amarga que solían mezclarla con azúcar y agua. A partir de esto, surge el agua tónica. Es así que los soldados comenzaron a mezclar la ginebra con el agua tónica, no solo para debilitar aún más el fuerte sabor de la quinina, sino también porque se creía que el alcohol les infundía valor a los ejércitos.Al día de hoy, cientos de años más tarde, el Gin Tonic sigue siendo furor en nuestros hogares, fiestas o reuniones con amigos y es muy fácil de preparar.En primer lugar, llená tu copa al tope de hielo, agregá 30% de Gin y completá con Tónica. Podés crear distintas versiones agregando, por ejemplo:Rodajas de limón o lima (la versión más clásica);Frutos rojos;Rodajas naranja y canela;Pepino;Romero y arándanos;Rodajas de pomelo.Botánicos y especias (romero, pimienta rosa, cardamomo, menta, etc)Entre muchas otras opciones para re-versionar y darle un toque especial y diferente a tu Gin Tonic.En Barcode Barras Móviles, le damos nuestro toque especial macerando el Gin en flores de Hibiscus por unos días antes de su consumo. Estas flores asiáticas le otorgan a nuestros cocktails un tenue color rojo rubí y unas muy particulares notas florales y agridulces.¿Te animarías a probarlo?Vanina Vesciunas – Bartender. Barcode Barras Móviles.

Este trago es LA sensación y entendemos por qué: ¡es riquísimo! Pero, ¿qué cosa es el Aperol Spritz y por qué es tan delicioso? Aquí te decimos.El coctel número uno en ItaliaEl Aperol Spritz ya era una sensación en Italia. Es en realidad muy sencillo de preparar y, tal vez, ahí radica su éxito, pues se puede disfrutar en cualquier lugar y todo el mundo lo puede preparar.El perfect serve de Aperol SpritzEsta bebida es un aperitivo muy fresco, de baja graduación alcohólica. Por ello, resulta un gran trago de bienvenida.  La receta original se hace en 3, 2, 1:3 partes de Prosecco o Champagne. Este es un vino espumoso italiano seco, hecho con uvas glera, variedad de uva blanca de origen esloveno.2 partes de Aperol. Este bebida es producida por grupo Campari y es de origen italiano. Es muy similar en sabor al Campari, sin embargo, tiene una graduación alcohólica menor. Algunos de sus ingredientes son naranja amarga y hierbas como ruibarbo, gentiana y cinchona.1 parte de agua gasificada. Esto le da un toque espumoso y mineral.Todo esto se vierte en una copa de vino llena de hielo y se decora con un  media luna de naranja.Fuente: gourmetdemexico.com.mx

Tragos con vermut, la clásica sangría o la refrescante sandía: apenas un ligero pantallazo a las infinitas propuestas del renovado impulso de la coctelería, práctica que aumenta con las festividades de diciembre. Recordemos que un buen cóctel requiere de buena bebida, pero también de creatividad, innovación y practicidad. Hay que animarse!La sangría se puede hacer en vaso individual o en una jarra para compartir.Ingredientes:Vodka, 30 ccVino tinto, 45 ccPulpa de frambuesas, 40 ccLimón, 20 ccAlmíbar, 30 ccPreparación:Para hacer la pulpa de frambuesas: mezclar en una licuadora 300 gramos de frutillas, 100 cc de agua y 100 cc de almíbar. Luego, filtrar y embotellar. En frío dura 2 días.En una coctelera, agregar todos los ingredientes y sumar hielo. Batir unos veinte segundos aproximadamente. Luego, colar y servir en un vaso con hielo. Terminar con frambuesas frescas.

Infinitas propuestas del renovado impulso de la coctelería, práctica que aumenta con las festividades de diciembre. Recordemos que un buen cóctel requiere de buena bebida, pero también de creatividad, innovación y practicidad. Hay que animarse!Ingredientes:Sylvestra brut nature rose, 100 cc (puede reemplazarse por otro vino espumoso o incluso por sidra).Vermut (Lunfa) rosado, 75 cc.Fentimans Rose Lemonade (o limonada), 25ml.Frutillas cortadas en 1/4, 4 unidadesRamita de tomillo, 1 unidad para decorar.Preparación:En un copón con hielo, agregar el vermut rosado, el vino espumoso y agregar la limonada. Incorporar las frutillas y decorar con la rama de tomillo.

Black Russian.Ingredientes:– 2 oz (60 ml) vodka.– 1 oz (30 ml) de licor de café o Kahlua.– 4 cubos de hielo pequeños.– *Opcional: coca-cola para rellenar.– *Opcional: marrasquino para decorar.Preparación:1. Pon los cubos de hielo en un vaso de tamaño medio, idealmente un vaso de whiskey.2. A continuación sirve el vodka.3. Agrega el licor de café.4. (Rellena con coca-cola)* opcional.5. Agrega una bombilla y un marrasquino para decorar.Primavera.Ingredientes:– 2 oz (60 ml) pisco– 1 oz (30 ml) jugo de piña– 1.5 oz (45 ml) jugo de naranja– 0.5 oz (15 ml) de granadina– 5 cubos de hielo– una rodaja de naranja o marrasquino para decorar.Como hacer el trago primavera – modo de preparación:1. En un vaso alto, agrega la granadina en el fondo y luego pon los cubitos de hielo.2. A continuación, lentamente añade el pisco, el jugo de naranja y finalmente el jugo de piña por el borde del vaso.3. Decora con un marrasquino o una rodaja de naranja.Referencia: tragosdelmundo.cl